喜欢品茶的人恐怕没有不知道宜兴紫砂陶的，有的人至少也要有几件。如果我要问，你知道坭兴陶？你拥有了坭兴陶吗？我想十有八九都会摇头。有位资深茶客曾跟我说过，不知道坭兴陶的人都称不上真了解中国的茶文化。

钦州，乃中国坭兴陶都。钦州坭兴陶，历史悠久，驰名中外，早在1915年首届“巴拿马万国博览会”上即荣获金牌奖。其与江苏宜兴紫砂陶、云南建水陶、四川荣昌陶，并列为中国四大名陶。但是，现在唯有紫砂陶一枝独秀，竟然有许多茶客片面地认为唯有紫砂陶喝茶才能有味道，这是一种无知的体现。

发现最美北部湾来到钦州，如果选一个文化节点，必须要从坭兴陶开始。而想要了解它的前世今生，则一定要从古龙窑开始。当我们得知坭兴陶的古龙窑不仅有幸保存，并且十分完整，真的是喜出望外。

古龙窑位于钦州市区钦江东岸，占地面积约100亩，是水东缸瓦窑村坭兴陶文化遗址的标志性建筑。水东缸瓦窑村自明朝起，历代不事农耕，专志陶业，是钦州城区内最具代表性的古陶文化遗址。现已成为“坭兴陶千年传统烧制技艺保护基地”。

古龙窑是传承坭兴陶烧制技艺这一非物质文化遗产极其重要的实物、场所和历史见证。

它始建于明洪武四年（公元1371年）前后，600多年间，数易窑址，历经了九座古龙窑的窑火传承，见证和代言了中国坭兴陶的辉煌和起伏。

2012年，钦州市对古龙窑进行重新修缮，于2015年“五一”期间对游客开放，2016年第一届千年坭兴陶古龙窑火祭之时重燃薪火。

或许是我们去的太早，古龙窑大门紧闭，只能隔着铁栏杆远远的拍几张。因为没有开放时间的标志，只见现场是施工的景象，十分杂乱，心里有些遗憾。

远远的看见马路对面有家制作坭兴陶的大招牌十分醒目，于是想打听一下古龙窑的参观情况，顺便了解一下坭兴陶产品。不看不知道，坭兴陶真奇妙，也真的有历史。

钦州坭兴陶，古称“越陶”，学名紫泥陶，产自广西钦州，有着深厚的文化底蕴。据历史文献记载:“我钦陶器，始发明于唐以前，至唐而益精致。”说明唐代以前钦州已有制陶作坊，制作工艺已趋成熟。

钦州坭兴陶一般烧制温度在1050℃-1200℃之间，含铁量大于8％，烧制收缩比6-8％左右，原料只有两种，为钦江两岸东西泥，东泥软为肉：西泥硬为骨，按软六硬四混合，骨肉得以相互支撑方为上品。

目前坭兴陶只能做浮雕和线雕，做不了填彩，做出来的颜色为红色、古铜色较多，也有黑色或是其他颜色，线雕后未经打磨露出的内胎为米黄色，柴烧后的窑变也是古拙耐看，窑变也是无釉坭兴陶的一大艺术特色。

这是一家前店后厂的制陶企业，可以让我们更直观的了解到坭兴陶的生产制作过程。南方的老板真会做企业，听说我们来自东北，想看看生产现场，不仅欢迎拍欢迎看，还向我们详细介绍了坭兴陶的特性。

坭兴陶工艺：常用工艺有拉坯成型、泥板成型、捏塑成型、挤压成型、注浆成型、印坯成型等。其中挤压成型和注浆成型使用模具制作，适合大批量生产，而拉坯是最常用的手工成型方法，适合制作圆形器皿；

优劣势：拉坯制作的大件花瓶工艺水平在中国陶业内首屈一指，但其他制品成型工艺和造型艺术对比紫砂仍有很大差距。

坭兴陶烧制目前大部分采用电窑，当烧制到一定温度时往炉内投放木炭、树枝、松香等以催生窑变。

发生窑变的陶器经过打磨抛光会呈现出古铜、墨绿、黑蓝等多种颜色，带来金属般的光泽和质感，形成坭兴陶独有的特色。

坭兴陶设计师梁业兰：我要用一生去热爱它，就像热爱生活一样！

（梁业兰作品） 林语堂说过“只要有一把茶壶，中国人到哪里都是快乐的。”随着生活质量的改善，忙碌中珍爱生命，回归理性的人日益增多，喝茶，爱壶，修心养性渐成为了一种时尚。 （梁业兰作品） 说起好壶，就不得不说说四大名陶之一的“钦州坭兴陶壶”了。钦

坭兴陶保持茶叶中芳香由遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌的作用。所以，我们说坭兴陶茶壶能够稍微延缓茶水的霉败变馊一点也不为过，正所谓“盛暑越宿不馊”，它说的就是这个道理！

悠久的制陶史锻造了精湛的民间制陶工艺，每个地方的陶器不仅是外观所看到的区别，泥土含量、历史文化、装饰风格、地域特色等都是组成的一部分，好的茶壶一定是利茶的，我们也不能单纯地说，某一个地方的壶泡茶就好，不同的茶也需要不同的特性来更好的激发茶性，可根据自己亲身喝茶感受来选购茶壶。

听老板一席话，胜读十年书。尽管这其中包含许多对坭兴陶的溢美之词，但是文化历史和制作过程是看得见摸得着的，没有故弄玄虚。

回到停车场时，发现古龙窑的大门开了，里面有工人在准备干活，赶紧折返回去，就这样有了近距离拍摄的机会。

古龙窑是目前我国已发现现存最长、保存最完整的古代烧陶的窑址。

窑长约82米，分窑头、窑身、窑尾三部分，窑身两侧开有鳞眼47对，这是投放燃料、观察火色的窗口。窑门5个，其中，东面2个，西面有3个，供土坯入窑成品出窑。

龙窑上方建有窑棚，棚以砖柱承重，盖瓦顶以防风雨侵袭窑身。

整座龙窑斜向上，火焰自然向窑尾上升，热能充分利用。龙窑头低尾高，龙尾高出龙头水平方向约10米。窑头外径宽2米，窑尾宽 3米，窑身高约2米，此窑可供两三百人一起劳作。

从头走到尾转了一圈，我对古龙窑是如何点火烧窑产生了浓厚的兴趣，这是最需要技术含量的环节。经请教，果然如此。

烧窑最讲究技术了，首先燃料就很讲究，一般用松树枝作燃料，这种燃料可烧出理想窑温。

而观火色则是烧窑中最核心的经验，非长期积累不可得。每窑窑火烧制时间约三天三夜（72小时），经窑头火烧，到第一火眼“帮火”，再到第2个火眼以后的依次“上火”，随着火温的升高，火色呈“浊”、“亮”、“清”各种色彩，称窑火“三浴”。

坯品入龙窑装好后，烧火前均用砖、泥将窑眼、窑门封闭，只留窑头火口。从窑头火灶点火后持续投柴燃烧，约经10小时左右，窑头火温升至900多度，便自然上火，将第1个火眼打开，看到火色呈暗红色，称为“浊”。

在第1个火眼投放柴火，称为“帮火”，继续燃烧约3个小时，火温将达到1100度临界点时，火色透亮透白，器呈红白色，称为“亮”，此时即打开第2个火眼投放柴火，并封住窑头火口，第1、2火眼继续投柴燃烧。继续燃烧约1个小时，达到1100度，火色透亮，至纯至清，称为“清”，此时打开第三个火眼投柴，封住第1个火眼，第2、3火眼继续燃烧。

燃烧到火色达到“亮”至“清”时，打开第4火眼投柴，封住第2火眼。第2眼以后的燃烧为“上火”，用此方法依次往后循环燃烧，直至窑尾。

不说不知道，原来烧窑程序如此繁琐，要三天三夜都在观察火色，不能有一丝懈怠，毕竟火候很关键，多一点少一点都不行，坭兴陶精品就是这样烧出来的！

随着技术的发展和升级，传统的坭兴陶柴烧技艺渐渐淡出人们的视野，越来越多的人使用现代窑烧制坭兴陶，而钦州古龙窑则是秉承了600多年前的传统古法，烧制出来的艺术珍品，每一件都带着历史的印记，每一件都值得收藏，每年只烧制一窑，其精品可谓“一件难求”。

钦州第五届坭兴陶古龙窑火祭现场/鸣谢符国义先生提供图片

遇见亦是美好，尘封便已倾城。

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